More

    Служба бортового питания Эмирейтс открывает крупнейшую в мире вертикальную ферму в Дубае

    Bustanica представляет собой экологическую ферму площадью более 30 000 квадратных метров (330 000 квадратных футов), объем инвестиций в которую составил 40 млн долларов США.Bustanica будет ежегодно экономить 250 млн литров воды и производить более 1 млн килограммов продуктов без содержания пестицидов, гербицидов и химикатов.

    Bustanica открыла двери для самой большой в мире гидропонной фермы, объем инвестиций в которую составил 40 млн долларов США. Она является первой вертикальной фермой Emirates Crop One – совместного предприятия Службы бортового питания Эмирейтс (EKFC), одной из крупнейшей кейтеринговой организаций в мире, работающей более чем со 100 авиакомпаниями, и Crop One, лидера рынка технологичных крытых вертикальных ферм.

    Растительная ферма площадью более 30 000 квадратных метров (330 000 квадратных футов) располагается рядом с Международным аэропортом Аль-Мактум в районе Dubai World Central. На ней планируется выращивать более 1 000 000 килограммов высококачественной зелени в год, при этом потребляя на 95% меньше воды по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством. В каждый момент времени предприятие выращивает более 1 м сортов растений, что обеспечивает производительность 3 000 кг в день.

    Функционирование Bustanica поддерживается мощными технологиями на базе машинного обучения, с использованием искусственного интеллекта и ультрасовременных методов, – работу которых контролирует высокоспециализированная команда сотрудников, в число которых входят агрономы, инженеры, садоводы и ученые-растениеводы. Непрерывный производственный цикл обеспечивает свежесть и чистоту продукции, а также отсутствие в ней пестицидов, гербицидов или химикатов.

    Начиная с июля, пассажирам Эмирейтс и других авиакомпаний на борту будет предлагаться вкуснейшая зелень, в том числе салат-латук, руккола, зеленый салат и шпинат, выращенные на ферме Bustanica. Покупатели в ОАЭ также смогут приобрести ее продукцию не только в небе, но и в ближайших супермаркетах. Кроме того, Bustanica планирует расширить свое производство и продавать фрукты и овощи.

    Его Высочество Шейх Ахмед бин Саид Аль Мактум (Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum), председатель и генеральный директор Эмирейтс, отметил: «Обеспечение долгосрочной продовольственной безопасности и самодостаточность необходимы для экономического роста любой страны, и ОАЭ – не исключение. Особенности нашего региона ставят особые вызовы в этом вопросе, учитывая ограниченность пахотных земель и климат. Bustanica знаменует собой новую эру инноваций и инвестиций, которые являются важными шагами в достижении устойчивого роста, соответствуя стратегии нашей страны в сфере продовольствия и безопасности водоснабжения.

    Служба бортового питания Эмирейтс (EKFC) осуществляет  постоянные инвестиции в новейшие технологии для лучшего обслуживания клиентов, оптимизации операций и минимизации воздействия на окружающую среду. Bustanica помогает поддерживать нашу цепь поставок, так что наши клиенты могут наслаждаться питательными продуктами местного производства. Делая места производства ближе к местам потребления, мы сокращаем время транспортировки продуктов. Мы поздравляем команду Bustanica с их выдающимися достижениями, которые устанавливают международные стандарты и ориентиры в мировом сельском хозяйстве».

    Крэйг Ратайчик, главный исполнительный директор Crop One, прокомментировал: «После долгой работы по планированию и строительству, которая осложнялась вызовами пандемии, мы невероятно рады отмечать эту важную веху вместе с нашим партнером по совместному предприятию Службой бортового питания Эмирейтс. Это наша миссия – строить устойчивое будущее, удовлетворяя общемировой спрос на свежую еду местного производства, а первая ферма такого масштаба является подтверждением нашей приверженности цели. Новое предприятие служит моделью того, что возможно достичь в любой точке мира».

    Замкнутая система фермы сконструирована таким образом для циркуляции воды через растения, чтобы максимизировать эффективность использования воды. Когда вода испаряется, она восстанавливается и перерабатывается в этой системе, что экономит 250 млн литров воды каждый год по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством на открытом воздухе того же объема продукции.

    Bustanica будет иметь нулевое воздействие на находящиеся под угрозой почвенные ресурсы мира, максимально не зависеть от воды и предлагать круглогодичный урожай, на который не влияют погодные условия или вредители. Покупатели, приобретающие зелень Bustanica в супермаркетах, могут есть ее прямо из упаковки – даже мытье может повредить листья и занести загрязняющие вещества.

    О Службе бортового питания Эмирейтс (EKFC)

    Служба бортового питания Эмирейтс – это крупнейшая в мире кейтеринговая организация. Предлагая свои услуги авиакомпаниям, организаторам мероприятий и VIP-клиентам, а также выполняя такие вспомогательные услуги, как стирка, производство продуктов и обслуживание едой и напитками в лаунжах аэропортов, EKFC является надежным партнером для более чем 100 авиакомпаний, гостиничных операторов и правительственных учреждений ОАЭ. Ежедневно 11 000 сотрудников компании готовят в среднем 200 000 блюд и выполняют стирку 210 тонн белья.

    О Crop One Holding Inc.

    Компания Crop One Holdings Inc. (Crop One), штаб-квартира которой расположена в Массачусетсе (США), – это признанный и опытный лидер вертикального земледелия, обладающий более чем 6-ти летним непрерывным опытом коммерческой деятельности. Используя новые технологические и биологические наработки, Crop One построила масштабируемую глобальную модель, позволяющую выращивать свежие местные продукты в ранее невозможной для этого среде.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

    Московский отель Ritz-Carlton изменил название

    Теперь отель на Тверской улице в Москве называется The Carlton Moscow 5*. Гостиничная сеть Marriott в начале месяца объявила о приостановке деятельности в России,...

    Siyam World — первое на Мальдивах конное ранчо

    Пятизвездочный курорт Siyam World не перестает удивлять. Отель объявляет о запуске нового, неожиданного для Мальдив опыта — конного ранчо! Курорт расположен на одном из...

    Эмирейтс инвестирует более 350 миллионов долларов США в бортовую развлекательную систему следующего поколения на новых самолетах A350

    Следуя своей философии Fly better, Эмирейтс выбрала новую систему AVANT Up, разработанную компанией Thales, для установки на авиалайнерах Airbus A350, поставка которых ожидается в...